烤 串

　　夏日傍晚，最惬意，就烤串。
　　串虽吃，准备工却辛苦，一道工序少。最费穿串，挑选最冻羊肉提消。内蒙鲜羊肉，东西乌旗产味道最佳。选肥瘦适消最佳状态－切，又穿。切一大小方形块，就属内里高手。切，一堆精致方糖，红白纹清纯美丽，如造设玛瑙。程似简单，做容易，需长期锻炼才胜任。
　　所调料提备，烤肉香料辣椒孜，粉末状，最完美口感。人喜，口味重五香八香十香，就连盐巴放麻舌、放滋牙；口味轻享受原汁原味，略一儿即。
　　烤串，却满汉全席，内容丰富彩。似乎一切东西拿烤烤。曾锦州古塔夜市，烧烤种类吃，鱿鱼羊肉当普通，春鱼狗鱼拿烤，生蚝扇贝更放。里缺少海鲜，花繁。如大虾香肠馒片之类，秘制酱料或缺；鸡翅骨肉相连等东西需提腌制。
　　即至烤，火技术活，操半。，就显高手风采，或用高度医用酒精，或用鼓风机；消片刻，火就摆弄。
　　“烧烤大师”，一蒲扇极，一瓶凉水必须。蒲扇随插脖颈里，此刻大师就凡汉钟离，凉水用控制火，烤肉明火。
　　烧烤铁箱子旁，围满焦急而乞盼。浓烟散尽，此最状态，鲜红炭火白色木灰里隐。羊肉高温炙烤滋啦响，混杂香味便如涓涓流水，源源绝钻鼻孔。细流唤醒熟睡味蕾，蠢蠢欲，入非非，口便泉水般唾液。
　　羊肉熟快，口水咽几，串烤。几串，赞美几句大师手艺，酒局便悄始。冰镇啤酒一瓶瓶变空，木制铁制棍断堆码，烧烤故就达高潮。
　　饮食相较山珍海味而言，更容易变美忆。一穿串，一火，小板凳、小马扎、小方桌，围拢深深情意。花毛一体、酸菜、煮大豆，几根黄瓜，几颗咸蛋，世最美食物。此此刻，烟火与静谧共存，温暖与凉爽，光仿佛突慢，匆匆行者，驿站悠停脚步，卸沉重包裹。。
　　，又仿佛间设一堂语文课，解“清风徐”，“月光如水”，“清风明月笑迎”。
　　一切变舒适而坦，一切显美而清新。光阴指缝间游走，岁月脸颊静…