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由久，属真常便饭。记忆里，奶奶辈始，就一直保持光荣传统。仿佛几吃，就缺儿似。千百泱泱华夏最伟大明，外人就福分。人，尤其大族，最饭。既简单又快速，大一齐阵，剁馅儿剁馅儿，赶皮儿赶皮儿，用东北话：
“场面相当壮观呀。”
母亲负责面。轻始，选哪种牌子面粉，用高温度水，早验之谈。面几十，少水少面，面醒长间，一切皆定数。面才软硬合适，既包，又吃。最难少人少面，少面少馅，哪人吃几饺子，如指掌；既又少，一顿吃完，大吃饱又浪费，才最高境界。母亲亲历几十，方面绝专，每次算八九离十，超一流水平；比保险公司精算师差。揪剂子最，一手抓住长虫（蛇）一面棍儿，另一手翻飞。力量距离拿捏准，揪剂子才大小一致，精美合适，恰处。
剁馅儿拌馅儿则父亲强项，剁肉功夫功夫生，极悟性，别人真，比。大概齐，父亲双手持刀，剁擂鼓，整栋楼听见。功夫就难，父亲似乎非常随意：手木刀离手，睛别处，拉话，一饺子捏。包饺子，馅大薄褶子宽，一精美艺术品。包快，消片刻，篦子果显著，码放整整齐齐，一队队，一排排，列阵士兵。而且饺子锅里一破，捞饺子之，汤明光铮亮，人品一－清清白白，原汤化原食。父亲，一人顶几人使，别人饺子包慢，又够英武，加入阵营。别篦子随意放，乱糟糟，杂牌军。
母亲一人斗，活王母娘娘蟠桃，手兵将众，女儿、女婿，儿子儿媳，加孙子外甥，围团团转。帮摁剂子，薄面，运输饺子皮，包…一幅生机勃勃、热火朝劳画面。
姐姐赶饺子皮儿高手，小小赶面杖手移滚，楞楞响，一张张饺子皮儿就自生。仿佛高效生产线，用几十分钟，几篦饺子就包，急等锅。
术业专攻，媳妇儿始大显身手，煮饺子火握最。闷锅煮馅，锅煮皮儿。饺子锅打匀，粘，入闷馅步骤。几分钟，就揭盖。此，一白胖胖饺子浮水面，随沸浪翻滚，游水白暨豚。几勺凉水，皮儿渐渐变软熟，变越越劲道，此就锅。
饺子馅千变万化，父亲母亲断尝试各种花。小小饺子皮儿包罗万象，似乎一切美食入馅。万变离其宗，管馅，放香油，放葱姜蒜等调料，馅就吃。醋大蒜饺子最伴娘伴郎，或缺调味品。每，儿子就抱捣蒜钵，叮叮当当捣停，敲木鱼小尚。
每当节，饺子里面包钢镚儿。据谁吃，准大福，害一老小抢吃，直吃肚子溜圆再吃止。小吃钢镚儿哭鼻子，大人记号，或故意往里塞一；结果自莫名惊诧吃，才露笑脸。传统，儿子辈儿，鼓子犟劲儿之而无及，故技重演，拿长辈哄伎俩，再哄。
例外，一次规定谁吃谁洗锅，总共包。结果饺子吃完，镚儿一见影儿；终锅里一，煮漏。母亲纳闷儿：
“另一跑哪儿？别让谁咽肚子里面吧！”
其实就嘴里含呢，怕洗锅，敢言。，父亲认此举“危险”，今就再提谁吃谁洗锅。
或缺美食，相互之间联系沟通纽带。一人心，牢牢捆一，一胜困难，一面灾难，一分享快乐，一迎接幸福。
觉之间，每刮胡子纪，一刮，就面目全非，敢门。曾意小蛮腰，变大肚腩，曾平直脊梁，渐渐驼。光一隐藏间谍，一切觉，悄变化：波涛一皱纹额荡漾，际线退离潮水，白露珠似生满鬓角。轻，尚冁解颐，觉。及至四十之，聚、老友饭局、旧故重逢，坐定总谁长谁幼、谁昆谁弟论一番。每，才觉，自己竟常常被尊长，才恍大悟。一部人生大戏，足戏瘾，就入半场，入倒计。
梳往岁月，流传习俗，就极其珍贵、厚重传承。如此，仅一种饮食，如黄老照片，忘却何何；又傻瓜机拍彩色照片，遥远忆；而又仿佛智手机拍摄，实记忆。尚称之记忆东西，光深处断游弋，仿佛茫茫薄雾，笼罩一大片黑色海。丝丝缕缕暗影，分清究竟哪一刻酸楚。偶尔闪亮光，便航行一叶孤舟。管否扬帆，一次弄潮尝试。。
因此，传统习俗，似简单，往往却灵魂世界航行灯塔；茫茫暗夜里启明星。人生最美记忆，饺皮儿里面包，走路，遇见人，，遭受磨难，享受快乐，流逝日子…
相信，一切，终将凝结一，幻化一缕清烟，或细酿一坛老酒。总之，当望，一幻影。，忙碌一生，，却搞落魄心境。才明白，人生之间，白驹隙而，管猎猎风，纷纷雨，聆听侧耳音，默默感受触碰。才明白古老容颜未改变，一轮明月，五千子；玲珑剔透饺子一，仅残梦思念，饱含亘古留言…