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0012章 茄子叶也能吃?

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  陆游的诗“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”,写出了中国人骨子里的好客。
  顾家自然也不例外,尤其是,来的还是三位老师。
  周婕妤三人的到来,自然受到顾平等人的热烈欢迎。
  不过,顾平的欢迎还有别的东西。
  “孙老师,韩老师,是不是顾瑶和顾山在学校里惹什么事了,让你们家访?你们放心,我一定好好收拾他们。”
  顾平说话间抄起一根竹鞭就要揍两小。
  不仅是顾平,就是母亲宋银花也是支持老公,大声道:
  “三位老师,孩子送到学校来,就是全部交给你们了,山子两个要是在学校里闯了什么祸,你随便打随便骂,给留口气就行,我们两公婆绝对没有意见。”
  “爸,妈,你们冤枉人,我们哪里闯祸了。”
  两人的一番动作搞的两小委屈的想哭,就是三位老师也吓了一跳,连忙解释。
  他们也怕啊,现在的学生,哪个不是小皇帝,平时骂都不敢骂,就怕他一时想不开离家出走,自己担不起这个责任。
  在学校里磕了碰了,家长都要来学校理论一番的,他们还是头一次碰到像顾平一家这样信任学校的,这让她们的心暖暖的。
  “原来是蹭饭的。”
  宋银花听了三人一同解释,终于释然了,直接理解为三人是来蹭饭的,也不知道她们内心知道了会不会泪流满面。
  “三位老师你们坐,难得来一次,今天晚上我们一定要招待好。”
  宋银花连忙匆匆去摘菜做饭去了,就连顾平也放下手中的活去帮忙。
  “三位老师,吃西瓜!”
  顾晴川打开了井盖,摇动摇柄,从井水里提上来一个水桶,桶里面正好有一个椭圆的大西瓜,看的三女极为好奇。
  “井里也能并西瓜吗,我还是第一次见到。”韩怜怜看的十分惊讶。
  “不仅可以冰西瓜,还可以冰饭菜呢。小时候没有冰箱,有一些好吃的当时没有吃完,为了防止猫啊老鼠啊等动物偷吃,我们就会把饭菜放到桶里,选到水井里,可以放上一两天都不会坏。”
  顾晴川笑着指了指眼前的西瓜,道:
  “你们尝尝,是不是比电冰箱冷藏的西瓜更甜?”
  “真的耶!”
  韩怜怜吃了一口,惊喜的抬起头来,周婕妤和孙楚楚也是直点头,这西瓜太好吃了,简直停不下来。
  “老师,其实一般的西瓜没这么好吃,我们家的西瓜是因为用了大哥特制的秘方,放到水里浇灌后的西瓜又大又好吃,我们的西瓜都卖到县城银海大酒楼了呢。”
  顾瑶拿着一片西瓜兴冲冲的给三位老师卖弄,活像是古代立了大功向皇帝邀功请赏的狗腿子。
  “原来顾大哥还懂种西瓜,还能把西瓜卖给银海,看来顾大哥的秘方一定很了不起。”
  三女吃惊的看着顾晴川,没想到这么好吃的西瓜是眼前这个年轻帅哥种植出来的,实在是出乎她们的意料之外。
  周婕妤更是深深的看了顾晴川一眼,一开始她以为顾晴川就是一个普通的年轻人,通过交谈才知道他是农商行的信贷员。
  不过,这也没什么了不起。放到民间,也就是个放租子的。
  更让她欣赏的是,这人谈吐文雅,说话风趣幽默,看的出来是个经常读书的文艺青年。
  现在却突然冒出来,他还会种西瓜,而且他种的西瓜还高价卖给了银海大酒店,这就不得不让她重新审视这个年轻人了。
  她出身富贵,经常去银海吃饭,对银海比较了解。
  银海屹立桃枝十多年,他们一向是从芝山进货的,不向外购买,为的是保证原材料的最好质量。
  顾晴川能打破这一定律,将自己的西瓜卖给银海,不仅说明了他的西瓜确实好,超出市场一筹,更说明了他有独特的营销技巧,不是只会往市场拉货等客上门的普通农民。
  “博学多才,风趣幽默,还会营销,想不到小小的连云村也是藏龙卧虎。”
  就在周婕妤感叹间,又看到顾晴川摘了一些粗糙的树叶子走了过来,并且说给她们做一道从未吃过的美味。
  “树叶子也能吃?”
  周婕妤瞪大了眼睛,她从来也没听说过叶子也能吃的。
  “呵呵,这可不是树叶子,这是茄子树的树叶。”
  顾晴川说完也有点晕,好像茄子树也是树,说它是树叶似乎也没错哈。
  摇了摇头,顾晴川又吩咐顾山去拿擂钵和油盐辣椒等调味料。
  院子里是有小火炉的,顾晴川塞了几根木柴进灶膛里,又加了把干掉的芒萁引火,很快就将火点着。
  架上一锅清水,又把茄子叶放进去清蒸。
  这个时候,顾山已经将成人脑袋大的擂钵拿了过来,左手中还有一根成人小臂粗的木棍,棍子的一头栓了一根红绳,另一头则是光滑的半圆形。
  “在我们这一带的客家农村,擂钵是经常使用到的厨具,譬如说赣南擂茶,就是用这样的陶制擂钵,扔几把从山上采来的野茶叶子,然后加上炒熟的花生、芝麻、香油和盐等调味料,用这根擂棍在擂钵里碾碎了,加上水,就是香气扑鼻的擂茶。”
  “我们吃蒸茄子也是这样,先把辣椒、蒜包、油盐扔进来碾碎,等茄子和茄子叶蒸熟了,放进去,加上蒸茄子的水,味道比一般的蒸茄子更香。”
  顾晴川说着,手中也不落下,擂棍赶着辣椒等佐料在刻满了凸起的花纹的擂钵里面碾碎,发出流畅而又沉闷的响声,没多久,一股迥异于寻常辣椒蒜包的味道弥漫开来,十分好闻。
  “好香啊,顾大哥,我能试试么?”
  周婕妤美丽的大眼睛眨呀眨,看着擂钵写满了好奇。
  顾晴川将擂钵让给她,结果周婕妤就手忙脚乱的出了好多洋相,逗得大家哈哈大笑。
  顾晴川摇摇头,外人看着擂茶很简单,但是往往没经验的人都会顾此失彼,手忙脚乱。
  而且,擂茶对臂力要求较高,在现代这种缺乏劳作的年代,一般的年轻人都受不了,擂几下就会手臂酸痛,更不要说像周婕妤这种娇滴滴的大家小姐。
  就是现在的农村,这种吃茄子的方法也基本淘汰了。
  花了差不多一个小时,丰盛的晚餐摆上了葡萄藤下的大理石桌面。
  泥鳅钻豆腐、竹笼粉蒸肉、青椒炒肉片、酸菜鱼、剁椒鱼头、腊肉炒蒜苔、蒸茄子和茄子叶、素炒白菜心、鲫鱼豆腐汤……
  总共九个菜,六荤三素,都是青红相间,卖相极佳,散发着腾腾的香味,惹得大家都直言口水。
  农家的餐桌没有太多客套,就一个字,闯开了吃,吃的肚皮滚圆最好。
  周婕妤三女也放开了矜持,一个个吃的满头大汗,却怎么也不舍得放下筷子,尤其是茄子叶,一开始她还是将信将疑的试了一口,然后瞬间就被茄子叶独特的清香征服,偷偷摸摸的比别人多吃了好几口。
  那种可爱的模样,让顾晴川都多看了几眼,让后他看女孩的情形,又被宋银花多看了几眼,记在心底。
  
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