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第二十章 统统差评!

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  在如此险境下,哪怕李海川露出一丝惊慌林北辞都会心里有底,可李海川一如从前,没把一切放在心上的模样,确实有点过分了,好像如此强大的威势在李海川眼中,却如清风拂明月一般,微不足道。
  “玄武真龙汤用料百年玄水龟、百年熔岩火蛇,不说其他细节问题,再加上种种宝药熬炖之下,理应文火与武火交替,炖上十分***换二十次,不断注冷水减沸。”李海川看着正大口喝汤的罗大壮道:“如果我没闻错,你应该少注了一次,致使汤水太浓,让汤少了一分爽口。”
  “这种低级的错误,没想到会发生在你身上,看来地球太过于安逸,让你厨艺下降了。”
  孙美食脸色一变,连忙让人调来厨房的监控视频,仔细一看,他真的少注了一次水。
  “天啊,真的只有十九次,少注了一次!”
  “这少年,不,这大师尝都没尝,单凭闻一下就知道这道菜的缺陷,如果品尝了那岂不是……”
  有厨师说到这里,旁边就有一名帮厨捂住了他的嘴巴。
  烹饪美食中,哪怕操作程序上一个小小的失误,都有可能引起口感上的不同,这道玄武真龙汤便是如此。
  这是所有厨师都知道的事情。
  “犯了这种低级错误,还需要我来品尝么?”李海川轻笑一声。
  孙美食深吸了口气,真正端正了自己的态度,正视李海川恭敬道:“还请前辈再出题!”
  单凭气味就能断定菜的程序出了问题,李海川配得上前辈二字!厨之一道,达者为先,不分长幼。
  这次,这群傲气的厨师算是认可了李海川的能力。
  “第二道,天心鸭片。”李海川说完,就不再说什么。
  孙美食沉默转身,走进了后厨。那些厨师或帮工也一同走进去,他们彻底看出来了,李海川不是那么轻易就能糊弄过去的,这次他们要全程监督,若是孙美食再出错,他们定会出言提醒,争取让李海川这个踢馆的人心服口服。
  在旁边的林北辞和秦少轩等人都要傻眼了,这就完事了?
  “快去百度查查,熬汤是不是要注水。”
  “这李海川实在是太邪门了,闻闻气味都知道做菜程序出了问题,怎么到我的鼻子闻起来,就是那么香啊。”
  不少学生看到罗大壮喝的那么开心,不由咽了咽口吐沫,价值千万的菜,肯定很好吃。
  毕竟这是对修炼有帮助的佳肴啊,不是世俗的菜所能比拟的。
  看着罗大壮一口几十万,在普通区域的余飞都看的心惊肉跳,大佬都不一定舍得这么大吃大喝。
  “秦兄弟,我怎么觉得那个赌注有点悬了。这李海川实在是太邪门了。”林北辞附耳小声对秦少轩道。
  秦少轩沉默不语,对于他这种富二代来说,钱没了是小,丢面子是大。
  “希望他失手吧。”
  旁边的四名富二代沉默不语,光是闻气味都能断定菜的细节问题,实在是太邪门了,他们觉得李海川挖了个坑,然后诱导他们跳进去。
  十分钟后,第二盘菜出炉了,孙美食亲手端了过来,天心鸭片在烹饪之前,他认真回忆了烹饪的过程几次,确定无误后,这才着手烹饪。
  “大壮,你吃吧。”李海川还是如之前一样,直接推给旁边的罗大壮,后者眼睛一亮,大口吃了起来,一个劲地说好吃。
  “小子,你够了,这天心鸭片选用了最优质的疾走灵鸭,烹饪过程更是毫无差错,你怎能无视孙老师的劳动成果!”
  李海川无视一群副厨或帮工的愤怒,悠然道:“这只疾走灵鸭卖相确实不错,可是切法却出了错误。”
  “切法?”孙美食一愣,仔细回忆切的过程,确实没什么问题。
  “如果我没看错,你应该是用手按着鸭肉,然后以切片刀来切的吧?”
  “这不是很正常的么!别告诉我这只疾走灵鸭必须用什么切法来片肉!”不少帮厨冷笑,这天心鸭片他们做过几百次,熟得很。
  李海川叹息一声,摇头道:“如果你刀功精湛,以手按切片,我到不说什么,可惜的是你刀工一般般,按肉的时候切片,导致切出来的肉凹凸不平,让最后浇汁上味的时候,口感不均匀。入味不深。”
  “你自己看,你浇的汁也不够浓稠,这更加影响口感了,就这种失败的作品,还需要我去尝出它的其他缺陷么?”李海川一指正飞快消失的天心鸭片道。
  孙美食深吸一口气,他做的天心鸭片确实有这种问题,以前他一直忽视了,且看那浇汁,确实有点稀,外行人觉得没什么差别,可在高手眼中,尤其是食战的时候,这往往是致命的缺陷。
  这李海川简直是妖孽啊!
  一群帮厨哑口无言,他们更没有想过这个问题,或许是看到那些门外汉吃相满足,就觉得自己牛到天了,细节也懒得去处理了,自然而然形成了习惯。
  秦少轩和林北辞等人看到孙美食一脸黯然,就知道李海川所言非虚,这局李海川又赢了。
  “唉,希望下局李海川会失手吧。”
  只要失了手,就意味着李海川失败,食战就不用比下去了,吃一个亿的赌注他们会赢,他们可是早早想到了羞辱李海川的方式了啊。
  第三道菜呈上,包括孙美食在内,都没有说话,就看孙美食亲手端上去后,李海川的第一个反应,会不会直接推到罗大壮面前,结果和从前一样,罗大壮吃到满嘴流油,非常的享受。
  就这样,一道道菜被呈上,李海川一道也没尝,本想统统品尝这里最昂贵的的菜色,可是他对孙美食的厨艺失望透顶,完全没胃口了。。
  从第十盘菜开始,就不用李海川亲手推过去了,罗大壮大手一抄就抄到了他面前,大口吃喝。
  李海川只是笑了笑,然后给菜指出了缺陷,他看孙美食一群厨师态度越来越好,索性多点出一些缺陷和提出改进方案,让孙美食喜出望外。
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