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裴虎的食品储存分几大类，首先就是冰鲜类，近1万升的冰鲜容量，裴虎准备好好规划一下囤哪些冰鲜食品，他在手头的那页清单上写起来。
首先是红肉类，牛肉类里，冻牛肋条，牛腩，板踺，西冷，肥牛，上脑，眼肉等等牛的各个部位，他在猫、狗网找了几家靠近沪上的商家，特别找能用顺丰冷链隔天到货的商家，价格是贵一点但是裴虎现在最在乎的是时间，他下单采购了近2000斤牛的各类部位肉。
羊肉类，冻的法式小切，肋排，羊外脊、里脊，黄瓜条，腿肉等等部位，大概1000斤。
猪肉类也是1000斤，这就是4000斤吃的最多的肉类，裴虎还在一些特色商铺订购了鹿肉，驴肉，兔子肉等少见的肉类，大概各个品种凑了500斤。
接下来就是海鲜类，裴虎在海鲜的商铺下单了各类鱼类例如大比目鱼，三文鱼，金枪鱼，珍珠龙趸等十几种海鱼，还定了虾类，如黑虎虾，波龙，小青龙，斑节虾等十多种虾，还有鲍鱼，海参，帝王蟹也是1000斤。
还有白肉类，鸡肉，鸭肉，鹅肉，鸽子肉之类的500斤，最后裴虎在火锅专营店买了1000斤各种品类的火锅类食材，例如肉糜制品食材，丸子类的贡丸，牛肉丸，鱼丸，酥肉，虾滑，还有豆制品等等。
这些一共就7000斤各种冰冻肉。
一万升的容量，还有15%的空间浪费率，扣掉1500升的空间浪费率，7000斤各类冻肉容量，剩余的容量就是1500斤，这1500斤里裴虎准备1200斤囤放需要冷藏的乳制品和调味品。
剩下的300斤拿来存放蔬菜类和水果类，其中250斤留给蔬菜，50斤留给水果。
蔬菜是绿叶的少存点，也就30斤以下，以娃娃菜、大白菜、卷心菜，沪上青、菜心、甘蓝为主，冷藏大概能存2-3周左右，一天也就是吃斤把蔬菜，多了吃不完也是烂掉。
根茎类的蔬菜，占大多数，有大概220斤例如老南瓜、花菜、西兰花、莲藕、冬瓜、土豆、萝卜、胡萝卜、红薯、带苞叶的玉米，放在冷藏几个月不在话下。
50斤水果是耐储存的水果，如苹果、梨、橘子、橙子、菠萝和凤梨、柚子等，这些蔬菜水果除了耐储存的那类，其余的裴虎是超过自己供给量的，属于多买的，此刻裴虎是有计划的多买，这多余的水果蔬菜末日降临后的他有大用。
现在食品储存室和餐厅的冰箱塞满了，接下来就是三个卧室和保姆间了，裴虎是这样搭配的，三个卧室中的第一个卧室做主食间，放主食类物资。
裴虎继续在物资采购清单上登记起来，主食类的物资分几大类，有大米，小麦类，干燥的豆类，冻干食品类，MRE口粮类。
主食类的储存原则就是能量密度高，体积小，营养全面，适合长期储存。
首先是大米类，大米在开放环境中，半年之内就会长虫子，口味也会变差，若是遇到潮湿天气，还会发霉，但是，若是方法得当，大米是可以储存很久的。
大米的选择，首先，要选用精米而不是糙米。精米更不容易变质，大米的保存性能和品种关系不大，无论是一百块一斤的五常大米，还是二块三一斤的廉价大米，它们的保存性能差不多，营养价值也一样的。
而且大多数情况下，大米的储存量大，而且一时半会吃不完，基本都是以年计算存储时间，这种情况下不管是什么大米过个几年，价格再昂贵、口味再好，几年后也好吃不到哪去。
裴虎下单的大米是用塑料膜袋真空包装的商品米，通常只要不漏气，保存得当下五年内都没问题，口感味道虽然肯定会变差，但是肯定可以安全食用。
其实更好的办法是购买聚乙烯塑料桶，或者不锈钢桶，先把大米或其他食物用多重真空袋抽真空打包，然后再放到聚酯、聚丙烯、聚碳酸酯之类的无毒害塑料容器或玻璃、陶瓷罐、不锈钢桶里。
然后用融化的石蜡，沿着接口缝刷上石蜡，如果是需要经常打开的，可以用医用凡士林涂缝。
但是裴虎现在最大的问题就是时间紧迫，还有4天的时间，末日就要降临了，他没有这么多时间去买原材料，封桶再封蜡，只能退而求其次，买真空的成品商品。
然后是干燥的豆类，鹰嘴豆，绿豆，黄豆，红豆，都是很重要的粮食，尤其是黄豆，营养非常丰富全面，高热量高蛋白，可以做成各种不同的食品，豆浆、豆花、豆腐、豆皮、腐竹、素鸡等等，这些副食品都是黄豆作为原材料。
红豆、绿豆更不用说了，泡开煮熟后加白糖熬成红豆沙、绿豆沙就是非常好的甜品和馅料。
常温下，干燥的红豆绿豆可以保存5-8年，黄豆最多可以保存二十多年，豆类是比大米更容易长期保存的食物，如果是采用真空包装，或充氮气包装，在室温下就可以长期保存。若存放在4摄氏度的气温下，保存时间更久。但是跟大米同样的问题，裴虎还是购买的真空包装好的干燥豆类。
接下来是小麦类的例如低筋粉，高筋粉，他在网上订购的是1KG纸袋包装，除了价格比一般市售的面粉贵一倍以上，其他的都是优点，例如小包装，拆多少吃多少，不浪费也不会影响剩余面粉的储存期，纸袋包装保存期长，且避免了一般编织袋、布袋包装的受潮问题，如果是那种25KG一大袋的虽然便宜也方便运输，但是保存期太差，如果是长时间储，这些编织袋、布袋包装的面粉有受潮霉变的风险。
小麦类主食裴虎还采购了面类，如挂面，意面，通心粉等等，燕麦片和烘培预拌粉他也下单了不少。
裴虎在专营求生和紧急食品的商铺下单了各类的MRE口粮，这类口粮保质期25年-50年不等，而且是算好量的，他买了供给个人30天的套餐，买了120份这样的套餐，供给一个人十年的量。
最后是冻干食品，这个是主要的蔬菜和水果供给，末日里想要长时间都有蔬菜水果吃，就只能靠冻干食品，新鲜的蔬菜再耐保存几个月也就最长了，水果就不用说了再长也就一两星期，而冻干蔬菜，冻干水果的保质期是25年。
冻干食品是将食物快速冻结，真空冰状脱水，这种工艺可以保存食物原有的色、香、味、营养成分以及原有的外观，并且具有非常好的复水性，蔬菜只需要拿水泡一下就恢复了七七八八，虽然肯定比不上新鲜的蔬菜，但是比一般罐头蔬菜要好多的，特别是绿叶菜，罐头蔬菜也就是根茎类的还能看，绿叶菜罐头撬开来根本没法看，那颜色老上头了。
冻干食品没有添加剂，是在末日中使用的最好食物，冻干食品重量非常轻，因为它们保存时间很长，不会丢失营养，补水后味道很好，易于烹饪，是末日后长期存储蔬果的理想状态。
冻干水果就更简单了，拆开包装直接食用就行，直接当零食吃，带着水果的甜味和酥酥脆脆的口感，你就是吃吧，一吃一个不吱声。
裴虎直接找到冻干果蔬的厂家店铺，整箱整箱的下单，特别是蔬菜类中的绿叶菜，更多的冻干食品是水果类，基本上能买到的水果品类他都买了遍，草莓干，榴莲干，菠萝蜜干，芭乐干，无花果干，苹果干，还下单了十几箱什锦果蔬干。