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野猪，还需要处理。所以，上午，安排完食堂琐事。找到一个靠近坟地的一个小树林。进行野猪分离术。野猪皮太厚，不好处理直接扒皮。挖个深坑埋下去。现在黑市上猪肉，肥膘肉大约两块五到三块。瘦点的也能卖到两块。最后，猪肉净重接近700斤，内脏在这里无法处理。没有水源，打包带走。处理完五头小猪。已经快到中午。急忙回去。工人已经下班，正在排队。何雨柱走到进去，看见大家有条不絮的工作。很的满意，这样的领导，谁不想当！
下班后食堂都下班后，独自在小灶台上，炖一只野鸡，在等待间，把下水进行处理，清洗。
晚饭雨水吃的小脸通红，小嘴塞的满满都是肉，一鼓一鼓，看着都怕食物从嘴里冒出来。看着雨水的馋样，何雨柱又是一阵心酸，一颗老父亲的心呦。
第二天上午安排好厨房，到东城最大的鸽子市，离老远就找地改变一下妆容，估计雨水见面都认不出来，出来时已经是脸上有道刀疤的中年男，背着一个大包。走进市场，发现人的还不少，不过卖粮食的没几份，问一份卖棒子面，多少一斤，老头说：“两块一斤，不要票”卧槽！这玩意不超过三毛一斤的吗，怎么这个价钱。
人家还不讲价，说了没多少，一会就能卖完。何雨柱就去找到这个黑市的小头目，叫他联系他的老大，有笔大生意和他做。小头目还阴阳怪气，被何雨柱从包里掏出一把匕首放在他的喉咙，这才慌了。
知道遇到硬茬子，这是来砸场子的，用眼神示意小弟赶紧通知老大去，还眨了眨眼，对一下暗号，何雨柱也不管他。
有一句没一句的聊着，等了半个小时，才听到外面想起一阵脚步声，人未到声先到：“不知哪位好汉大驾光临，鄙人有失远迎，有失远迎哈，”绿林气息扑面而来，这尼玛还好汉，你以为你是土匪啊，也不怕被抓到吃花生米。
只见领头进来一位身高一米七，体重一百五的健壮男人，年龄约摸30岁左右，后面还陆续进来四位黑衣男子，一个都是一脸凶相。有点黑社会要火拼的感觉。
何雨柱说：“我叫何申，来找你们做笔大买卖，不知道？”大头领说：“哦，我叫张彪，大家伙都叫我赛武松，不知道何申兄弟有什么大生意要和我谈？”卧槽！好一个赛武松，果然不凡，一颗花生米保证叫你变成赛肉松。
“我手里有一批野猪肉，不知道”赛肉松急切的问道“有多少？”何于柱说：“大概700斤”赛肉松急忙说“什么价”，何于柱说：我给你每斤两块，
于是起身，问何于柱，怎么交易？何雨柱告诉他，稍等，于是出去转了几趟，把猪肉都拿进屋里。几个手下看见这么多肉，眼睛都直了。赛武松赶紧安排人过称，710斤，何雨柱拿到到1420元后。对赛武松说：“我每个月都有一部分，野味出售，下个月再过来”。于是挥挥手走了。
回到厂里食堂。马华告诉他后勤部王主任过来，说晚上有客人需要宴请。让何主管安排好，大约十人。走到后厨，查看一下食材，数量不少，有鸡有鱼有肉。看来来的客人挺重要。
这就需要，用心准备。不能让厂里领导脸上无光。晚上饭桌上。几位客人对满桌的美味佳肴赞不绝口。称赞轧钢厂食堂师傅手艺好。
杨厂长也是满面红光说：“我们小何师傅是谭家菜的嫡系传人。手艺已经堪比堪比国宴大师。有个客人说着四川口音对杨厂长。
能不能把这个小何师傅让给他们厂？他们厂厨师做的饭实在不行。
轧钢厂的李副主任，当时就摇头。说我们这里的厨师。能上手的也就小何师傅了。跟着你去，我们就，吃糠咽菜啦。众人听了哈哈一笑。
等到他们吃完饭，已经八点多。剩菜让马华和刘岚带走。何雨柱又留下来。把那几副猪下水进行卤制。都做好以后。已经十点多了，回到家。雨水早都睡下了。
今天晚上就没有整理头发。洗完就上床睡觉。已经好久没有去图书馆，三大爷给介绍的女老师，不知道是不是冉老师？可能性很大。还没见面，就被拒绝了。自己是去找找她呢，还是去图书馆偶遇呢？翻来覆去想了一会儿。才沉沉的睡去。
第二天下午，食堂还是没有任务。于是直接往这附近的鸽子是走去。找到隐蔽处，改变一下面容，换一下工作服。然后提个篮子。进去把野兔。野鸡。陆续卖掉，然后走出胡同，又转回来，换了一个妆容。把昨晚卤好的猪下水。拿了一部分出来。周围，来买菜的市民们闻到香味。控制不住自己的脚步，走了过来。也没有卖的太贵。对比着别人卖的卤下水价格卖了出去。众人围着还不想走。他又出去一趟，拿了一点，留了一部分，留着给老太太和雨水。
食堂晚上。没有宴会。他等别人下班后。把那条大蛇拿了出来，因为蛇太大。做好的净肉肉已经超过十斤。所以。他做成一道是红烧。剩下一部分被熬成了蛇羹。
经过和大厨的手。食材的香味都激发出来不能用言语来形容。都做好以后，把垃圾都收进空间。拿两个小桶。把红烧蛇肉和蛇羹汤。放进空间带走。
到了家里。雨水在做作业。于是他到厨房。装了一盆红烧，一盆蛇羹汤。又拿出两个碗。装出红烧的和蛇羹汤。把二合面馒头。进行了加热。
然后把两只碗，端去给后院老太太。告诉老太太，这是红烧蛇肉和蛇羹，老太太吃过蛇。一个劲的乐，回去看馒头已经热了，就喊雨水过来吃饭了，雨水没吃过蛇。看不出来是蛇的模样。不知道是什么肉？吃着红烧肉，又喝着蛇羹，就是觉得异常的鲜美。问哥哥，这是什么肉？何雨柱告诉她这是海鳗鱼的肉。雨水就不再追问。兄妹二人吃的，酣畅淋漓。雨水吃得满面。满嘴油光。而且外面还闻不到香味儿。何雨柱也对自己的机灵，点赞。
五月份的收入，发大变化。引起变化的，主要原因是这个月有野猪肉。这个月轻松跨过2000大关。高达2400。何雨柱手里的存款，已经超过5000这是一笔巨款。改革开放初期还在谈万元户的时候，他已经有半个万元户。