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相较于城市上学路上林林总总的蛋糕、包子、粉面店铺，农村学生的早餐就没有那么多姿多彩，而且大多数选择在家里吃完早餐再去上学，大概只有太晚起床不够时间准备早餐时才去仅有的几间早餐店买一份早餐，不过对于父母要早早下田干活的学生来说，这种情况很少见的，而且，自家准备早餐能省下不少钱。
早上太阳爬上山之前的那段时间是非常理想的田间忙活时间，所以对于大部分数家系都有田地的小镇来说，早上苏醒的时间会很早，勤劳的在早上7点前就能忙完地里的活回来了。在忙农事的时候，口渴是难免的，最适合用来能解渴的，不是超市里较高价的饮料，而不是自家烧的白开水，最合适解渴的是自家煮的粥水。
一大早起来，煮粥基本是家家必做的事，不管是用柴火煮粥还是用相对高级的煤气炉煮粥。早上就会把一天的粥煮好，因为习惯在午饭和晚饭后都喝一碗粥来作为收尾，算是一种饮食习惯。稀白粥很适合装在杯子或者大的雪碧瓶里拿到农田去，休息的间隙就能美美喝上一口，既能解渴又能有种饱腹感，讲究的人还会用一个小袋子装点里自家腌制的咸豆角去当配菜，在当时是件很享受的事情。
要去田地干活的父母把粥煮好后，叫醒孩子就可以早早地出发了，孩子自然会自己找吃的。白粥的配菜也可以很多样，主要看准备的时间。没时间准备的话那自家腌制的咸豆角就是首选，一般很小半碟就能喝下两碗粥，也就差不多饱。还有更加朴素的，直接淋点酱油到粥里就着咸味吃就行，也能喝下两碗。高级一点的就是妈妈到街上买点面包或者打包点肠粉回来，时间再充裕一点就去买点冻粉回家自己煮，那冻粉配上自家的酱油与花生油超得可好吃，关键是冻粉的价钱非常便宜，开摩托车兜售的还能论斤卖，三四块钱就能一大袋，足够一家三四口人吃。孩子自己吃完或者陪爷爷奶奶吃完早餐就能背起小书包去上学。
在街上开商店的人家准备早餐的时间就充裕一些，起床的时间也能推晚些，当然这是对开早餐店以外的店家而言。虽说小镇苏醒得早，但那些早起的大多是去地里忙活，不怎么会关顾其他商店，所以开店时间晚一点也没关系，还能多休息一点。妈妈们普遍要早起一点为孩子准备早餐，也有早起煮着粥然后再去睡一下回笼觉等粥差不多好了再正式起床的。家里开商店的孩子的早餐跟有农活的早餐其实区别不算太大，忙农活的以咸豆角与酱油为配菜多，开商店的则是以面包鸡蛋为配菜较普遍。
妈妈们也会偷懒，煮粥的时候把整个没剥壳的鸡蛋放到粥一起熬煮，等到粥煮好了鸡蛋自然也就熟，之后孩子起来喝粥的时候再舀出来放凉水里泡一下方便剥壳，倒点酱油就能让孩子吃上热腾腾的白嫩鸡蛋，味道不错还营养。
开摩托车吆喝贩卖包粉油条的商贩很受欢迎，因为价钱很便宜而且相当于送货上门，种类也算是丰富，对于开商店走不开的店家来说很实用，这同样也能用来解释开摩托车兜售猪肉受欢迎的原因。
除此之外，让小孩子自己去上学路上的早餐店吃早餐的父母也有。起得太晚粥来不及煮或者太忙没空做早餐的时候，给点钱让孩子自己去早餐店吃早餐是一个好选择。父母一般给的早餐钱都是刚好够付那顿早餐的，免得给多了去乱花买那些不健康的零食。小孩撒一下娇也有可能获得多一点的早餐钱，用来在课间买零食。
由于地域关系，肠粉基本是早餐店必备的，很少有早餐店不做肠粉的，每家店门口的一边都会冒出白腾腾的水蒸气，老板都会忙着把蒸好的肠粉拿出来再放进新的浆水进去。肉粉很好吃相对的价钱较高，斋粉价钱就很普通，冻斋粉就更加便宜。肉肠粉用店里浇的汁就很好吃了，而斋粉除了汁之外，加点醋或者来一两只小辣椒，就非常般配，特别是冬天的时候更能激起一股暖意，冻斋粉也是这样。别以为冻斋粉就不好吃，加多一点油就很香，加醋就会有很棒的酸味，把一小段小辣椒夹在其中吃下去更是惊喜，有时直到吞到喉咙才能尝到辣味更酸爽。
上学路上也有面包店，兼卖蛋糕，然而，就算是普通的一块小蛋糕，对于农村的孩子而言都是很奢侈的东西，偶尔父母买回来吃上一块就很幸福，大多时候都是吃肉包和菠萝包。小镇的菠萝包料很足非常棒，偶尔烤焦的地方风味还特别好，价钱也公道，是很受欢迎的包点。
煎炸类的早餐当然也很受欢迎，但是因为很热气父母基本都很少买，这就更馋着了小孩子，芝麻球、油条之类的煎炸食品是偷偷买来当早餐的热门。哦，芋头糕是很例外的一类食品，妈妈们买回来还经常用家里的锅再炒一下煎一下，说是化去一些湿气，也能中和掉身体里的一些湿气。所以反而是妈妈们把这糕变成煎的了。
说到糕类，甜的和咸的松糕也是人气食品。也许是小镇的传统，过年每家每户都会蒸松糕，老一辈的基本都掌握这门手艺，年轻一点的媳妇不懂怎么做，老人也会教，也可以直接请别人帮忙做，可以自己准备肉、木耳之类的配料也可以用店家的固定配料。因为这个原因，小镇上很多人都喜欢吃松糕，早餐店也基本长年都准备有这类早餐，只是每家店的配料多少还是有区别的，味道区别也大。就算同样是甜的松糕，也会有较大的不同。
学校饭堂准备什么早餐就不得而知，因为住宿生很少，分班基本内外宿是分开的，只有到五六年级才按照成绩分班。外宿生也对饭堂没什么兴趣，很少进去有点简陋的饭堂。