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生活总是有这种那种不如意的事情，但对于生活在海边的人来说，却有一种独有的情怀：
面朝大海，心花怒放。
不管是遇到什么样的困难，只要见到一望无际的海洋，便会感觉整个人开朗了起来。
方正一只脚深，一只脚浅，从海滩里提着满满的一桶子海鲜走回小店，脸上洋溢着丰收的喜悦。
裤脚沾上黑色的泥块，已经风干，稍微一抖擞，就会震落下些许的泥屑。
打开小店的大门，方正寻了几个大水盆，盛满清水，将桶子里的海鲜分门别类，然后将它们放在水盆里静置，等它们吐出砂砾。
做完这些，方正没有急着开店，先回了一趟浴室，将浸着汗水的衣裤换掉，好好地清洗一番，特别是两只脚，更是重中之重，避免被一些肉眼难寻的生物吸附在上面。
清洗过后，换上一套整洁的衣服，方正顿感精神爽。
方正将小店大门大开，准备迎接晚上的客人。
趁着现在没人，方正赶紧清理下生蚝和花蚬。
经过一轮吐泥沙后，方正先将变得污浊的水倒掉，换上一盆新的清水。
说起来，生蚝这玩意想要清理起来，还真是一门小艺术。
此前，方正在拣生蚝的时候，就已经将生蚝和壳分开。
那个时候，方正并没有将壳给扔掉，而是一同扔进了桶子里，因为要烹饪生蚝，它的壳是必不可少的一部分。
拿出一把牙刷，方正给生蚝的壳仔仔细细地洗刷，将里里外外可能藏着的泥沙，以及一些海藻残留物给刷洗掉。
对于刨铲出来的生蚝肉，方正也没有放过的意思，将生蚝肉黑色的内脏，以及绿色的内脏给清除掉，只剩下白白嫩嫩的部分。
整理清洗过后的生蚝和壳，方正将它们通通放在新的一盆清水里面，往里面加上一勺盐，柠檬汁和挤过汁的柠檬皮，这样既可以去沙，也可以去腥味。
对于花蚬的处理，其实一般上的做法，是将它放在清水里，静置一个晚上，这样才能够将内里的沙子全部吐出来。
不过，现在事急从权，也有另外的办法。
一盆清水里放下一勺盐，方正将催吐过的花蚬倒入盐水盆里，顺时针方向不停地搅动。
盐水不断地变得浑浊，色泽越发深黑。
方正立即将盐水倒掉，换上一盆清水，继续顺时针搅动。
待清水也变得浑浊后，倒掉，换新的盐水，重复进行。
盐水，清水，轮换交替。
直到水盆里的花蚬再也催吐不出沙子为止，就说明清洗完毕。
正所谓来得早，不如来得巧。
这不，红发香克斯一行人，恰好在方正清洗完大大小小的花蚬后，一大帮人走了进来。
一走进门，红发香克斯就发现方正在捣鼓生蚝和花蚬，顿时眼前一亮，道：
“方正，今晚就用这些生蚝和花蚬，给我们弄点好吃的吧！”
“没问题！”
方正用抹布擦干掌心，瞄了一眼红发香克斯带来的人，人数虽然不多，不过个个都是高级干部。
本贝克曼，耶稣布，拉基路……
话扯远了，回归正题。
说起来，生蚝有很多种做法：
蒜蓉生蚝，清蒸生蚝，烤生蚝，生蚝炒蛋，韭菜炒蚝，生蚝炖豆腐，蒜烤生蚝，豆豉生蚝……
花样百出，样式丰富。
咱们种花家不愧是大吃货民族，将一个小小的生蚝，几乎玩出花来。
但对于方正来说，最值得期待的还是碳烤生蚝。
想想在前世的时候，方正在学校读书，每周周末晚上的时候，拉着一票死党，到学校附近的夜市小摊，点上几份碳烤生蚝，和一桌子的烧烤小串，再来几瓶冰镇啤酒，一顿胡吃海喝，吹牛打屁。
真是一场值得回味的记忆。
方正将碳火点着，把清洗好的生蚝壳放在烤架上，慢慢地进行烘烤。
生蚝肉是种高蛋白、低脂肪、富含甘氨酸的物质。
《本草纲目》云：“牡蛎”治虚损肾亏、解丹毒、滑皮肤、防衰老……化痰软坚、清热除湿，止心脾气痛、痢下赤白浊、消疝积块等。
嗯……
所以现在，你们总该明白，为啥生蚝那么受欢迎了吧？
天天吃生蚝，肾虚从此和你说再见，温阳补肾，扶正固本，把肾透支的补起来，腰也不疼了，腿也不酸了，走起路来倍有劲，晚上更是能……
咳咳，言尽于此，言尽于此！
男人要肾好，就要吃生蚝，吃了以后，比刘翔快，比姚明高，一只提神醒脑，两只永不疲劳，三只长生不老，四只齐人之福。
呃……
我觉得卖生蚝的该给我点广告费了，写这么多也不容易啊！
说来话长。
就在这个时候，放在烤架上的壳已经烧到外壳冒烟。
方正拿着一把刷子，在壳上刷上一层油，然后将生蚝肉放进去，加入一些炒成了淡金色的蒜子姜蓉，少量剁椒，
碳烤生蚝其实是不用放盐的，因为生蚝和壳里面，本身就有盐份在里面，就算已经催吐过沙子，几经清洗，也不会有多少影响。
火舌怒舔，炙烤着生蚝外壳。
随着时间的流逝，外壳烧得有点焦黑，壳内镶嵌着灰白色的生蚝肉，一时之间，蚝香四溢，一看就令人垂诞三尺。
方正赶紧在生蚝上面撒上些许葱花，浇淋上一点小酒。
生蚝本来就很香了，如今更是百尺竿头更进一步，糅杂着葱香和酒香，顺着一缕缕白色的烤烟弥散开来。
咕噜！
红发香克斯等人原本在聊天说地，可此刻，所有人纷纷闭上嘴巴，朝着方正这边看来，一个个艰难地咽下一口唾沫，只觉得有股蠢蠢欲动。
“好香啊！”
在红发香克斯一众人期待的目光中，生蚝已经烤熟，方正切下一片青柠檬，两根手指轻轻一挤，在每个生蚝上面滴下几点汁水，给它们添加上最后一道风味。。
“招待不周，请慢用！”
当方正将一个个生蚝呈现在众人面前的时候，一股股热气蒸腾，香烟萦绕，看得人口水都止不住。