章节出错了,点此刷新,刷新后小编会在两分钟内校正章节内容,请稍后再试。
刚来到菜场，天空就下起来大雨。没过多久，两人就被淋成了落汤鸡。
今天林瑞购买的食材，非常的挑剔。连续跑了好十几家摊位，他才把需要的食材购买齐全。
干鲍鱼、海参、冬笋、花胶、三黄鸡、金华火腿、干牛蹄筋、鱼翅、鹌鹑蛋、响螺、花菇。
这些食材，正是烹饪华夏名菜‘佛跳墙’的主要食材。准备了许久，林瑞终于对‘佛跳墙’下手了。
如果不出意外的话。三个月后，他准备拿‘佛跳墙’这道美食，去参加厨神大赛。
现阶段，他需要不断的练习。毕竟没有烹饪过‘佛跳墙’。对这道美食，他连一点经验都没有。
回到‘食神饭店’。林瑞跟陈婷婷打了一声招呼后，就投入到了工作状态。
听闻他要烹饪华夏名菜‘佛跳墙’。陈婷婷也知道，现在不是胡闹的时候。
上网浏览一下，烹饪‘佛跳墙’的操作流程。林瑞作为一名老厨师，几乎是一点就通。
第一步：将干鲍鱼泡发，并在其表面切十字花，放入冰箱保鲜。
第二步：干牛蹄筋用冷油小火泡着，待其变形变粗后捞出，接着转大火，将干牛蹄筋炸至金黄色。放入清水锅，小火煮15分钟，关火后焖发5小时。然后换水重复一遍这个步骤。
第三步：海参泡发，先用纯净水泡两天。为了缩短时间，林瑞又跑了一趟菜场，买回来泡好的海参。用无油冷水煮开后，转小火煮30分钟，关火焖发，后捞出再用纯净水继续浸泡。
第四步：鱼翅用温水泡软。
第五步：冬笋去皮后切片，焯水后过油捞出控油。
第六步：响螺肉，泡发五小时后用清水煮一下，切条备用，几个大花菇水发。
第七步：两只农家三黄鸡鸡腿，沸水后切段。
第八步：花胶用纯净水和姜片泡发5小时，沸水后备用。
第九步：接下来是高汤的制作。用猪骨，半只农家鸡，金华火腿，干贝一起煲汤，大概两个小时，撇去浮油。
第十步：食材的叠放工序。
底部放些姜片，第一层铺牛蹄筋与响螺肉。
第二层：冬笋、人工鱼翅。
第三层：大花菇、鸡腿。
第四层：云腿肉、鹌鹑蛋、花胶。
第五层：海参、鲍鱼、干贝。
第十一步：将煲好的高汤倒入并没过食材，同时倒入适量花雕酒，淋一层葱油在上面，加入一点冰糖和桂皮粉，后用保鲜膜密封食材容器。
第十二步：中小火上锅蒸两个小时之后，美味的佛跳墙就完成了。
整整十二道工序。做完这一切，看了看时间都快下午三点了。
沈冲一直陪在他的身边，为他打下手。中午吃完饭，陈婷婷就上学去了。青莲不知跑到哪里去了。一问才知道，原来她跑到杨佳的甜点屋了。
咕噜噜！
咕噜噜！
两人的肚子，几乎同时响了起来。
为了烹饪‘佛跳墙’，中午的生意都没做。在此期间，有几位食客进来吃饭，全被沈冲打发走了。他的理由很简单，本店暂停营业。
“还等什么呢！赶紧吃饭吧！早晨起来到现在，我一口饭都没吃，肚子都快饿扁了。”
摸着肚子，林瑞一副难受的样子。
“哎！谁不是呀！我早饭也没吃呢！”
看着食材容器里的‘佛跳墙’，沈冲用力咽了一口口水。
“你们在做什么好吃的？”
不知何时，大肥猫来到了林瑞的身边。金光一闪，它变成了小男孩的模样。
“大肥！我警告你。这‘佛跳墙’是我和沈冲的午饭。你别想打它的主意呀！”
“林老大！你也太小气了吧！我刚睡醒，午饭到现在还没吃呢！你就忍心，看我饿着肚子嘛！”
大肥可怜兮兮的看着林瑞说道。
“行了，别跟我装可怜了。赶紧去拿碗筷吃饭吧！”
“嘿嘿！我就知道，你对我最好了。”
高兴的跳了几下，大肥屁颠屁颠的跑了出去。
闻着香气扑鼻的‘佛跳墙’。三人坐在客厅的桌子上，吃了起来。
“哇塞！简直太好吃了。”
夹起一片鲍鱼放入口中。沈冲闭上眼睛，一副陶醉的表情。
“有那么好吃嘛？”
大肥夹起一块牛蹄筋。刚吃一口，突然站了起来。
只见一道残影闪过。再看食材容器里的‘佛跳墙’，已经消失了一大半。
“大肥！你大爷的。”
林瑞站起来，一脚踹了过去。大肥死命的抱着食材容器，说什么也不愿松开手。
“大肥！你还能再贱一点？我们两个还没吃饭呢！”
见林瑞真的生气了。大肥这才松开了食材容器。
“不好意思，刚才没忍住。林老大！你做的‘佛跳墙’，简直太好吃了。偷偷的告诉你一个秘密。你做的‘佛跳墙’，比我主人做的还要好吃呢！”
说完之后，大肥四处看了看。确认安全后，它的胆子逐渐大了起来。
“我主人做的‘佛跳墙’，那叫一个难吃呀！每次他做的失败品，都逼着我吃完。还说什么，浪费可耻的话。”
想起那段伤心的往事，大肥说着说着就哭了起来。
“我信你个锤子，别在这忽悠我了。你的小心思，我还不知道。诋毁你的主人，你这么做是不道德的。小心被他老人家发现，到时候你就完了。”
“大…大肥…你…你身后的胖老头是谁？”
林瑞抬头望去，正巧看到了凭空出现的胖老头。
此刻这个胖老头，正似笑非笑看着林瑞。
“你…你…你…你别骗我啊！”
大肥结结巴巴的说到。在它转身的那一刻，差点吓尿了。
“主人！您这么来了？”
大肥哭丧着脸，顿时焉了下去。
“哼！待会我在收拾你。”
发出一声冷哼！胖老头，朝着林瑞走了过来。
在食神朱无双出现的那一刹那，沈冲就陷入了昏迷状态。
“晚辈林瑞，拜见食神大人！”
林瑞连忙站了起来，恭敬的喊到。
“不必客气！你就当老夫是一名普通的老头就行了。今天发生的事情，你要守口如瓶。任何人都不能告诉。否则的话，谁都救不了你。”
“晚辈对天发誓，一定保密。”
“大肥！你到一边玩去。我跟林瑞有些话要说。”
“是！主人。”
金光一闪，大肥消失不见了。
食神朱无双伸手一挥，房间里凭空出现一道无形的结界。