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2018年，苏州一栋临湖别墅里。
陈国穿着宽松的睡衣，将一瓶红酒倒在醒酒器里醒着，然后走进厨房，把黝黑的平底锅放在炉灶上，轻轻按了一下点火开关。
“嗒”的一声，幽蓝色的火苗从炉灶上冒出，平底锅上残留的一点点水分开始蒸发，变得干燥起来。
似乎是感受到了温度的变化，炉灶上方安装的智能型抽油烟机指示灯闪了一下，伴随的轻微的“嗡嗡”声开始工作。
趁着平底锅加热的时间，陈国取出一块小孩拳头大小的黑松露放在砧板上，手起刀落，“哒哒”几刀，松露已经变成了三毫米左右薄厚均匀的薄片，被陈国随手摆入盘中。
而后陈国又从冰箱里取出一片成人手掌大小的雪花和牛，也没取封，就放在水池里，打开水龙头浇淋着，进行着流水解冻。
随着水流不停从牛肉上流过，将包围着牛肉的冰霜逐渐带走，牛肉逐渐软化起来。均匀分布于肌肉组织中的大理石花纹般的脂肪显露而出，如同雪花一般的美丽。
伸手在平底锅上方感受了一下温度，陈国拿起平底锅，将西餐刀放到炉灶上幽蓝色的火苗上轻轻灼烤了一下，然后趁着刀锋上的热气还没消散，切了小小的一块黄油丢入锅里。
切黄油前之所以要灼烤刀锋，并非是进行消毒，而是因为黄油遇热会融化开来，降低切割的难度。
“滋”的一声轻响，黄油在灼热的平底锅内融化，随之散开的就是顷刻间弥漫了整个房间内的黄油独有的芳香。
调小火焰，陈国将切好的黑松露片一片片摆入平底锅内，用小火慢慢地煎制着。
随着时间的流逝，黑松露片受热略微蜷曲变形，特有的浓郁矿物质香味被锅里的热气激发出来。
停火起锅，将黑松露片摆在洁白的瓷盘里，陈国捏了丁点海盐，拇指与食指轻轻揉搓，任由海盐如同细碎的雪花撒在黑松露上。
高端的食材，往往只需要采用最朴素的烹饪方式。
做好这一切，陈国按了下牛肉，确认雪花和牛中的冰凌已经完全化开，破开包装，直接铺在了黑松露片上。
而后拿起旁边的西餐用喷枪，对准摆放在盘中的雪花和牛按下了开关。
深蓝色的火焰从喷枪中喷出，雪花和牛粉嫩的颜色逐渐变得深沉，肌肉组织间的脂肪被火焰灼烧化开，牛肉的香味渐渐浓郁。
看着牛肉逐渐变色，按照经验，陈国知道牛肉已经到了七层熟度，将喷枪摆在一边，在旁边酒柜里取出半瓶伏特加，将烈酒倒满一瓶盖，随即将瓶盖中满满的烈酒都倾倒在了灼烧好的牛排上面。
喷枪对准牛排上的烈酒点火，“哗”地一下，伏特加高度的烈酒立刻燃烧起来。在酒精火焰的炙烤下，牛肉的肉香，松露的芳香与酒精的醇香混合在一起被激发出来，整个厨房里弥漫着浓浓的奇异香味，让人食指大动。
望着酒精在牛排上跳动起的如同梦幻般的淡蓝火焰，陈国喃喃道：
“叹隙中驹，石中火，梦中身……”
这道菜是一道意境菜，名字叫做：火灼雪花和牛配黑松露。相比起菜肴本身而言，重要的是做菜的过程。这已经趋近于一种艺术了。
将刀叉摆放在餐盘上，陈国端着做好的菜肴坐在了临窗的餐厅里。
在高脚杯中倒了半杯红酒，轻轻嗅了一下，点了点头。
酒醒的时间刚好。
红酒这个东西，醒酒时间短会涩，但时间太长就会酸了。
望了望窗外的湖景，似乎是感觉偌大的别墅有着一丝丝的冷清，陈国呼唤了一声：
“小爱同学，开一下电视。”
悦耳的声音响起“好的。小爱同学为您服务。”
随后电视画面一闪，开始播放起刚刚结束的博古斯世界烹饪大赛的新闻推送：
“据悉，被誉为烹饪界奥林匹克的博古斯世界烹饪大赛已于日前落下帷幕。冠军获得者是来自丹麦的KennethTOFT-HANSEN。而令国人振奋的消息是，此次亚军的获得者是来自中国的选手，来自中国的陈国先生！
这是中国第一次在该赛事中取得如此骄人的成绩！
据悉，陈国先生生于1980年，现年38岁，来自苏州。是一家米其林三星总厨。而更为传奇的是，他30岁之前是一位著名的川菜大厨。后来转而研究西餐，终于在……”
听到这里，陈国忽然显得有些暴躁：
“小爱同学，关掉电视！”
“啪”电视关掉的声音，随后是无比的寂静。
陈国的脑海里回响起比赛现场裁判长冰冷而傲慢的声音：
“这两位选手的厨艺都是无可置疑地优秀，制作的菜肴也是如此地精美而美味。但是很可惜，陈国先生，您来自古老的东方国度，相比于KennethTOFT-HANSEN而言，您对于西餐灵魂的理解似乎还欠缺了这么一点点。
所以裁判组认定，此次大赛的冠军是：MrKennethTOFT-HANSEN！”
灵魂？？？灵魂？？？！！！
如果你跟我说我的厨艺比不上他，味道比不上他，甚至于说菜肴的意境欠缺点点，我捏着鼻子也就认了，结果你跟我谈灵魂？？？！！！
我去你TMD！！！！
陈国当时就火了，直接冲上主席台拉出评委就是一顿暴揍，结果自然是被宣判永久禁赛。
但陈国已经不在乎了，因为医生下发的病危通知书早就静静地躺在他的书桌底部。
知道他病情的人都认为他能活到现在实在算是一个奇迹，但只有他自己知道，他能够坚持到参加比赛，究竟忍受了多大的痛苦，付出了比常人多出多少的毅力。
但是，结果，评委告诉他，他输掉比赛的原因是，是看不到、摸不着、甚至连具体评判标准都没有的莫须有的灵魂？？？？！！！！！
思绪回到现实，陈国抿了一口红酒。微微的酸涩味道在他的口腔中弥散。
他有些后悔当时放弃中餐走了西餐的道路。在西方人的眼里，陈国是一个东方人，无论西餐做的是多么地道而美味，他也永远不可能掌握到西餐的灵魂。因为西餐的灵魂永远只能掌握在吃西餐长大的西方人手里。
将红酒杯放在桌边，陈国看着面前刚刚做好的鲜嫩牛排，一点也没有食用的欲望。
陈国的心脏忽然剧烈地抽搐了一下，突然而猛烈的疼痛从左胸口的位置迸发。急救的药物就在睡衣的口袋里，但是他却不想将它拿出来。
他缓慢地弯腰，伏在桌子上大口地喘气，豆大的汗珠从额头上不断渗出。剧烈的疼痛中，陈国的意识渐渐消散，恍惚间他似乎看到了自己父亲的身影。
“爸……要有下辈子，我要让整个世界看一看，中餐究竟是多么的美味。”