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第十九章 农村特有

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  炸洋芋,糯米粑,烤红薯……
  吆喝声不断,起起伏伏。
  喷香四溢,土味十足,一览无余。
  还有许多是苏寒前世根本没有见识过的,但在这里却不足稀奇。
  小孩们哭哭啼啼,拉扯大人们衣襟要这要那!
  大人们边训斥孩提边掏出粗布包好的铜钱递给商贩。
  穷苦人家的辛酸展现的淋漓尽致。
  说也奇怪,这些都是农村土味,小孩家里也自然不少,也自然吃过。
  可他们一上街就喜欢这些。
  仿佛炸的了洋芋,糯米粑,烤红薯等比家里美味一些。
  “自己何尝不是!”
  苏寒自嘲道。
  自己每次一上街还不是先来两碗过桥米线,胡海一顿。
  可街上的饭菜真的要美味点吗?
  “苏大哥,你看,这就是糖人!”
  糖人制作工艺极其繁琐。
  首先是让谷子长出嫩芽,大约三厘米长短,晒干备用。
  然后在将红薯切碎,放入锅里熬,熬到一定程度,放入晒干的谷子进去,进行搅拌,过滤。
  滤液在放入锅里,边搅拌边熬制,等水分逐渐变少,糖分增加到搅拌棒都快搅不动,糖便制作完成了。
  这时候立马将趁热的糖放入模具,冷却后便是糖人了。
  当然制作糖人还有另外一种极为高端的手段:那就是将冷却的糖,用刀子一刀一刀细心雕刻而成。
  不过那是富贵人家才能享受的。
  对于小老百姓,能吃上一个模具做出来的糖人已经很不错。
  “苏大哥,我告诉你,其实制作糖,不仅仅红薯可以,玉米也可以,还有其他,流程都差不多,但不同原料制作出来的味道却截然不同。”
  大顺咕噜着咽了口口水,继续道:“这糖人味道不错,我小时候吃过,还有即便不制作成糖人,在糖撒上芝麻,那吃起来,啧啧啧,味道好极了。”
  “两个!”
  苏寒递上铜钱,接过两小糖人,笑嘻嘻道:“尝尝,与小时候又何不同。”
  “苏大哥,我没说我要吃啊,再说我以前吃过了……”
  大顺一脸惊慌失措,好像自己做错事般,立马解释道。
  嚓脆!
  苏寒咬了小口。
  糖人特别脆。
  轻轻的一咬便碎掉。
  一股特有香味在嘴里回荡,满嘴生津,味蕾也在这一刹那彻底被挑逗起来。
  哪怕是苏寒,也不禁想在来一个。
  “怎么没了小时候的味道?”
  旁边的大顺抱怨完,也咬了一口,不禁疑惑道。
  “这就是童年,一个时段之间的感情,过了就永远回不来。”
  小时候吃过的美食,长大了永远吃不了,并不是味道变了,而是时段变了,自己变了,再吃也没了那种感觉。
  年迈中年永远找不回初恋,不是初恋多么完美,而是时段变了,自己变了……
  苏寒也说不清其中道理,但他知道路过了就成了回忆。
  不管美与丑,刻骨铭心还是红颜一笑,终究回不去,也感受不了当时的那种感觉。
  所以过去了就让它过去。
  向前看,活好未来才是智者。
  两人又往前走了小段。
  突然。
  大顺一把拉住苏寒,指着旁边的小桌子道:“苏大哥,你知道这是什么吗?”
  “这就是魔芋豆腐!”
  大顺指着桌子上魔芋豆腐继续道:“制作魔芋豆腐其实很简单!”
  “首先将魔芋挖起来,洗干净,切成小块,加水放入石磨中碾成浆汁。”
  “然后放入锅里边搅拌边炒边放入碱水,水分逐渐变少,浓稠稠的便成了魔芋豆腐。”
  “要是在这炎炎夏日,将魔芋豆腐切成小块,放入冰冰的酸汤水,在沾上糊辣,吃上一碗!”
  “那感觉——爽!”
  大顺一把拉住苏寒,板着脸道:“我只是觉得爽,并不是想吃,你可别乱花钱。”
  “这天这么热,你不想吃上一碗?”
  苏寒淡淡一笑,朝桌子边一坐:“来两碗。”
  “我从这刻起,再也不开口说话了,我闭嘴。”
  大顺苦着张脸,嘀咕着,随即一块魔芋豆腐入嘴,顿时就叫了起来:“爽!”
  老农一听有戏,凑过来问道:“再来一碗么?”
  大顺抬起头来,看了一眼:“免费么?”
  两人相视一笑,气氛无比融洽。
  走过小吃区,两人来到了鱼肉街区。
  牛羊猪狗兔,鸡鸭鹅鱼虾,琳琅满目。
  老农更是精细装扮。
  哪怕是一只鸭,羽毛也整理的光光顺顺,甚至连鸭脖子上都看不见一丝污秽。
  猪肉更是色泽分明,既不暗红也不苍白,上面的纹路清晰可辩。
  里面的脂肪酸,蛋白质,维生素,矿物元素也绝非苏寒前世所吃到的那些猪肉所能媲美。
  前世,要想吃以百草侍养的猪肉,几乎不可能。
  不要说百草侍养的猪肉,即便是纯粮食侍养的恐怕也难得吃到一次。
  而这里,老农们哪有有多余粮食去侍养一头猪呢?
  这里的猪妥妥的吃百草长大,那肉质也自然比纯粮食饲养以及饲料饲养的猪肉美味的多。
  “苏大哥,你看,这鱼儿多漂亮啊!”
  大顺对猪肉没什么兴趣,倒是对鱼儿兴趣很浓。
  用苏寒的视觉来看,他就如一个未长大的孩子,小朋友般喜爱鱼儿。
  至于小朋友们为什么都喜欢鱼儿,或许因为鱼儿游来游去别有一番美妙。
  又或许跟水环境有关。
  毕竟在母体羊水中待了十个月左右,怀念嘛!
  “这些可是马嵬坡深水鱼,一年也捞不了几只,看看,这色泽,这颜色……”
  渔翁见见苏寒两人过来,立马堆着笑容招呼着。
  鱼儿鳞片完整,颜色鲜艳,在水中划过,留下一条条流线型水纹,时而又溅起一两朵水花。
  卖相十足。
  “怎么感觉怪怪的!”
  苏寒站定身体,扫目看去。
  他总觉得这鱼儿有问题,却又一时间说不上来,不禁伸出了手。
  “什么?摸一下鱼,你就要钱!”
  “你当我大顺是唬大了吗?”
  “你看了我好几眼,这该怎么算!”
  大顺拽开步,昂首挺胸,俯瞰而下,暴脾气顿时就控制不住了。
  “好了,走吧!”
  苏寒面色无常,丢下铜钱,直径走去。
  他连摸了好只鱼儿,又认真观察了几番,但并没有发现异常。
  可那感觉却无比怪异,说不清道不明,仿佛一团阴霾悬在头顶,阴森森的。
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