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靳霄没等父母回家，就带着编辑出门了。
既然人家来了，就请人家出去吃顿饭好了，这也不是什么大事儿。
至于说不等父母回来，不是靳霄不愿意等，而是等不回来，父母回家很迟，尤其是父亲，他自己开车，经常要晚上十点以后才能回来。就算烧烤店都有店面经理在，父母也总是要在店里待一待，一方面是他们要熟悉各个店面近期的情况，一方面也是防止下面的人耍滑头。
永远不要瞧人的贪心，就算有合同牵绊，就算有段永同这样的太子党，也难保不会有人铤而走险，知法犯法。
当然了，如果真的发生了什么事儿，就算靳霄的父母守在店里，也难保不会发生，毕竟他们不是时时刻刻都守在烧烤店里的，下面的人如果要捣鬼，总是有机会的。所以说，去店里看着，主要目的还是熟悉各个店面目前的情况，反正夫妻二人，基本上一天看两个店。原本的五家烧烤店，加上新推出的法式铁板烧和韩式烤肉，如今已经七家店了，每个月的纯利润都在几十万上下，由不得靳霄父母不上心。
说起来，他也已经很久没和父母一起吃晚餐了，以前家里没钱的时候，一家人倒是天天在一起，但是当时就觉得，如果家里有钱该多好啊。
如今他重生了，给自己的父母找到了赚钱的良方，结果父母却忙得连陪自己吃晚餐的时间都没有了，也得亏靳霄是重生者，他早就度过了真正的童年。否则这样天天父母不在家的，孩子难免是缺失关爱，很容易出现一些心理方面的问题。
平时的话，靳霄一个人，可能会下楼吃饭，也可能会去爷爷家，当然了，如果家里面有剩饭，他也会自己热饭吃。但是今天编辑来了，他就不能这样对人家了，不管怎么说，人家大老远的从京城跑过来，就为了给自己送礼物，其实这东西完全可以通过快递或者邮局寄过来的，但是编辑一定是为了保证礼仪做到位，所以专门跑了一趟。
人家这么上心，靳霄也不能不把人家当回事儿吧，所以就不在家吃饭了，索性下楼吃。
楼下的话，馆子还是很多的。
这里就要简单说一下了，云水人爱吃，是真的爱吃，若非是生活条件不允许，靳霄觉得云水人未必比广东人差。都说广东人爱吃，什么都能吃，什么也都敢吃，其实这方面云水人一点都不差，在靳霄重生前，云水市最大的产业就是餐饮业，每条街都有饭店，而且不止一家，大饭店林立，饭店更是书都数不清，一到夏天晚上，几乎每条街都有大排档，烤串摊子的冒出来的烟，让人眼睛都快睁不开了。
所以云水人特别爱吃，说不好听点就是云水人特别馋，对美食的抵抗力特别的低。
当然了，人家广东人有人家的特点，不能说云水这边就肯定比广东强，只能说是侧重点不同。
云水人呢，除了特别馋，特别爱吃以外，最大的特点，就是特别的爱吃面，甚至云水市还有华夏面食之都的称号，当然这个称号不是官方给的，是民间自称的。但是从这个称号也可以看得出来，云水人到底是多么喜欢吃面。
这么说吧，制药是一个正统的云水人，那就一天三顿面，连吃三百六十五天都不会腻。现在的年轻人不行了，靳霄他们的父辈那一代，那才是真的爱吃面。靳霄上一世就做过统计，尤其是当他事业发展得不错，自己出去住之后，只剩父母在家，父亲是真的整整一年每天晚上都煮面吃，自家的花样说实话也就那些，肯定不能跟饭店比，但偏偏，人家就是吃不腻。
靳霄家里开的锦琉苑烧烤店，在开店的时候，当时云水市拥有的烧烤店其实并不多，大都是撂摊，很少有人会专门租门面。羊肉串是云水人特别爱吃的东西，那么面呢？在烧烤店还没几家的时候，面馆已经开遍了云水市的大街巷，那是真的多，绝对不是夸张。
光是面条的种类，就有十几种，卤子更是有上百种，只有你想不到，没有做不到。
云水市的面，也确实是在全国驰名，这也是云水市为数不多的能拿得出手的东西。
靳霄今天就准备请编辑吃面。
他家楼下，方圆左右几十米范围内，就有四家面馆。
一家饸饹面，一家拉面，一家扯面和一家削面，当然了，说是这么说，实际上每一家都有好几种面，光是削面，四家店就都有。只不过就是师傅们擅长的点不一样，所以就将最擅长的一种拿到台面上。
饸饹面不用说，好几个省都有，没有覆盖全国，算是一种地方性的面食。
拉面，那是全国都有名的，全国各地可以说就没有哪没有拉面的，几乎哪里都有拉面的存在，这个也不用多说。
扯面，也算是比较常见的面食了，而且扯面和拉面是绝对不同的，扯面讲究的是那一股劲，就靠着一股巧劲，将裤带一样的面片扯成面条，而拉面呢，讲究的而是不断用力，将一大块面，通过来回折叠抻拉的方式，最后制作出细如发丝的面条。
两者制作手法不一样，口感不一样，成品也不一样，绝对不能当做是同一种面。
不过这两者呢，虽说是各有各的特点吧，但今天既然是要请编辑吃饭，那靳霄还是要拿出最有特色的，扶桑那边肯定没有的面条。
那就是削面！
说起来，扯面和拉面，确实是有一定相似性的，而扶桑那边最常见的，毫无疑问就是拉面。真要这么说，扯面特色的地方其实就不多了，最起码两种面的制作方法是有相似之处的，否则也不可能有人会把扯面和拉面混为一谈。至于说饸饹面，别管制作方法是如何，最后成品也是类似拉面一样细长的面条，说实话，就算是和拉面差别很大，但也绝对没有想象中的那么大。真要说差别大，削面绝对首屈一指。
扶桑那边压根就没有削面，或者说，那边好像就只有拉面。
扯面在制作工艺上和拉面有类似之处，饸饹面是在外形上和拉面有相似之处，拉面和拉面，那就是一模一样的东西，唯有削面，无论是制作工艺还是外形，都和拉面相差甚远。
真正好的削面师傅，下刀如飞，面似银鱼。成面中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
楼下削面馆的师傅，不是什么第几代传人什么的，也不敢说是什么正统削面，似乎削面就没有所谓的正统传人流派什么的，但不得不承认的是，人家削面的技术确实是好，而且最重要的是，靳霄他家楼下这家店，卤子勾的是相当的棒。这么说吧，靳霄长这么大，各种面食也吃了不少，光是削面他就吃过无数碗。除了那些因为口味差异太大是在无法对比的面食，以及完全不是一个类型的面食以外，但凡是有些接近的，靳霄就没吃过面卤能比这个更好的。
猪肉打成肉沫，也可以叫做肉馅，直接生肉馅开火下锅，同时往里丢一个八角，哦，八角的数量是根据肉馅数量来的，如果一次性炒十斤肉，那八角的数量自然也要增加。
开始炒制，随着铁锅温度升高，猪肉内的油脂开始分泌出来，将肉里面的水分全都逼出去，最后锅里只剩下清澈的猪油之后，往里面放葱姜蒜干辣椒，香醋炝锅，老抽白糖提味，一股猪骨高汤浇入其中，大火炖一时，期间不断添入猪骨汤，当然了，少不了豆腐干、白煮蛋和香菇、海带等配菜。
煮到差不多的时候，下咸盐，下味精，下料酒……当然，说是这么说，具体的配料靳霄其实也不太懂，每个师傅基本上都有自己独特的配方，靳霄知道的，是比较大路货的那种，里面还有很多他不知道的东西，比如说以前就听说，有人往里面下摘摘苗来着。这个摘摘苗，在全国各地有不同的说法，学名叫什么靳霄不知道，反正就是一种的细细的植物，弄干了就成了调料了，一般人会用来油炸，炸过之后油里面就有香味，可以调凉菜拌凉面什么的，但是往面卤子里面加，这个套路靳霄就不太懂了。
就是说，大家都有各自的特色。
而削面这种面食，整体而言，对扶桑来的编辑，肯定也是非常具有特点的。起码在京城，他未必吃过这东西，扶桑那边更是压根就没有削面，所以今天，先不说东西贵贱，靳霄要带他吃一次特色的削面。
面馆不大，字号老王，王老头今年五十多了，头发都掉光了，索性全部推掉，但精神头是不错的，说话底气也足。
“圆子，吃面啊！”
靳霄名圆圆，结果在王老头嘴里就成了圆子。
“啊，吃面，两大碗……对了，你吃猪肉么？”
靳霄突然扭头问道。
编辑呆了一下，连忙点头，“吃的，吃的。”
“两大碗猪肉的！”
“加啥？”
“全加！”
“好嘞！”